‘Tengo la bendición de haber descubierto el estilo de vida cetogénico’ – Diet Doctor

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¿Hay alguna esperanza al intentar combatir una lucha de por vida contra la obesidad? Bonnie ciertamente cree que sí.

Desde que comenzó una dieta cetogénica en 2016, Bonnie ha perdido 68 libras (31 kilos) y se ha dado cuenta de que eliminar los carbohidratos es lo que mejor le funciona.

“Tengo la suerte de haber descubierto el estilo de vida ceto” Bonnie dice.

Aquí, Bonnie comparte su historia completa, que ha sido ligeramente editada por su extensión y claridad.

El viaje keto de Bonnie

¡Hola!

Mi nombre es Yolanda “Bonnie” Gallegos. Tengo 62 años y vivo en Vado, Nuevo México, con mi esposo de 45 años.

Mi viaje hacia un estilo de vida cetogénico comenzó en 2016. Me enviaron a ver a mi médico, el Dr. Gómez, quien me presentó un estilo de vida bajo en carbohidratos. Antes de eso, la mayor parte de mi dieta consistía en carbohidratos.

Me las arreglé para mantenerme fuera de las 111 libras (50 kilos) que había perdido después de la cirugía de bypass gástrico, pero nunca pude llegar por debajo de las 200 libras (91 kilos).

Con el tiempo, el estrés me llegó después de la cirugía y la alimentación emocional comenzó a volver a mi rutina. Como resultado, gané 21 libras (10 kilos) y mi médico de atención primaria se preocupó. Me dirigía en la dirección equivocada.

Cuando fui a ver al médico en 2016, mi peso había alcanzado los 103 kilos (228 libras). Sentirse así de “pesado” no era nada nuevo. Luché con mi peso durante la mayor parte de mi juventud y alcancé mi peso más alto de 320 libras (145 kilos) en 2008. Como había estado allí antes, seguramente no quería volver.

En mi primera visita con la Dra. Gómez, me pidió que escribiera lo que había comido el día anterior. Cuando vio lo que había escrito, dijo: “Chica, ¡estás comiendo demasiados carbohidratos!”

Me entregó algunos papeles llenos de recetas cetogénicas y me indicó que hiciera una investigación en línea sobre la dieta cetogénica para comprender cómo funciona.

Inmediatamente después de mi primera visita al consultorio del Dr. Gómez, me enviaron directamente a la sala de emergencias debido a la hinchazón en mi pie y pierna izquierdos. Parecía que los dedos de mis pies iban a estallar. Al Dr. Gómez le preocupaba que pudiera tener un coágulo de sangre.

Sin embargo, afortunadamente, comer ceto terminó ayudándome tanto con mis miembros hinchados como con mis problemas de peso. Verdaderamente, ha sido una solución para mí.

La vida después de la dieta cetogénica

Desde que aprendí sobre el estilo de vida cetogénico, mi salud ha sido excelente.

Hoy, no tengo más hinchazón en mis tobillos o piernas, tengo una gran presión arterial y análisis de sangre, y volver a estar activo ha sido la mayor recompensa en mi viaje hacia la buena salud.

Aprendí a comer para llevar una vida saludable. Solía ​​vivir para comer todo lo que tenía a la vista, especialmente los carbohidratos. Desde que hice la dieta cetogénica, también aprendí cómo los carbohidratos hacen que comas más.

Keto también me ayudó a manejar mi alimentación emocional y me hizo darme cuenta de que la comida no debería ser lo más importante en la vida. Hay mucho más para experimentar y disfrutar.

También aprendí que se necesita menos comida para nutrir tu cuerpo si sigues una dieta saludable. Simplemente comiendo grasas saludables, proteínas moderadas y 20 gramos de carbohidratos al día, puede encontrar el equilibrio que ha estado buscando desde el principio.

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Como la mayoría de las personas bajas en carbohidratos, he cometido errores a lo largo del camino, especialmente después de que mi alimentación emocional se repitió el 13 de enero de 2020, cuando mi esposo tuvo un ataque cardíaco.

Este fue un momento estresante, por decir lo menos. Cuando sufrió su ataque cardíaco, subí 20 libras (9 kilos). Pesaba 163 libras (74 kilos) antes de su ataque cardíaco. Ahora, estoy de nuevo en el camino y estoy trabajando para volver a sentirme saludable comiendo ceto.

Afortunadamente, mi esposo, que ahora tiene 65 años, ahora está bien y también ha perdido 38 libras (17 kilos). Le insto constantemente a que sea estricto con su estilo de vida basado en plantas. Estoy ceto y él está siguiendo una dieta a base de plantas, sin grasas y sin sal. Ambos estilos de vida nos han funcionado de maravilla. Ambos hemos encontrado nuestro éxito individual.

En cuanto a mí, desde que hice la dieta cetogénica, aprendí de la manera más difícil que son los carbohidratos los que descarrilan mi camino hacia una mejor salud. Comerlos me enferma, y ​​he descubierto que realmente no vale la pena.

En estos días, suelo comer una vez al día después de las 2 de la tarde. Si tengo hambre después de eso, como pipas de girasol, semillas de calabaza y almendras. Aunque amo la fruta, me he dado cuenta de que consumirla ralentiza mi pérdida de peso.

Además, el ejercicio no fue parte de mi viaje durante los primeros tres años. Sin embargo, es importante hacer ejercicio y seguir moviéndose. Una vez que veas que tu cuerpo se encoge, no puedes quedarte quieto.

Fui obeso mórbidamente la mayor parte de mi vida. Tengo la suerte de haber descubierto el estilo de vida cetogénico como una persona mayor. Como dicen: “más vale tarde que nunca”.

El consejo de Bonnie para principiantes

Si tuviera que ofrecer un consejo a otras personas que luchan con su peso, sería buscar un médico bajo en carbohidratos. Con la guía de un médico, muchas personas pueden seguir una dieta cetogénica, que consiste en una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y menos de 20 gramos de carbohidratos por día.

Una vez que alcanza su objetivo, muchas personas descubren que pueden aumentar sus carbohidratos y consumir alrededor de 30 a 50 gramos de carbohidratos mientras mantienen su peso.

Este estilo de vida se trata de comer alimentos reales y, por lo general, no hay atajos. Perdí 68 libras (31 kilos) con ceto, pasando de 228 libras (103 kilos) a 160 libras (73 kilos) entre 2016 y 2020.

Otro consejo es inspirarse en fuentes como Diet Doctor en Instagram y el canal de YouTube Diet Doctor. La cuenta de Instagram de KetoConnect también me ayudó a mantener la concentración junto con otras cuentas de Keto.

Gracias Dr. Gómez. Ayudaste a salvar mi vida. Gracias al equipo de Diet Doctor por ayudarnos en nuestro viaje hacia un estilo de vida más saludable. Además, gracias a mi familia keto de Instagram. ❤️

Respetuosamente y siempre agradecido,

Yolanda “Bonnie” Gallegos
Instagram: @ bonnie_lives_keto2019

Comentario

¡Felicidades por todo tu éxito, Bonnie! Y un gran enhorabuena al Dr. Gomez por ayudarlo a comenzar su viaje. Aprecio cómo usted y su esposo han encontrado cada uno su propio camino que funciona para usted. No existe una dieta que sea mejor para todos, y cada uno de ustedes ha encontrado una que “funciona”. ¡Sigan con el gran progreso!
Mejor,
/ Dr. Bret Scher


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