Recordando a la Dra. Sarah Hallberg, una heroína global baja en carbohidratos – Diet Doctor

Homenaje a Sarah Hallberg

Homenaje a Sarah Hallberg

El mundo bajo en carbohidratos, incluidos todos nosotros en Diet Doctor, está de luto por el fallecimiento de la Dra. Sarah Hallberg. La Dra. Hallberg fue una incansable defensora de la dieta baja en carbohidratos que mejoró innumerables vidas con su defensa e investigación sobre la reversión de la diabetes tipo 2 con la restricción de carbohidratos.

El Dr. Hallberg, no fumador, murió de cáncer de pulmón metastásico. Fue directora médica de Virta Health y directora médica y fundadora del programa médico de pérdida de peso en la Universidad de Indiana en Lafayette, Indiana. Deja a su esposo y tres hijos y muchos colegas y admiradores de luto.

“Sarah Hallberg fue una verdadera heroína para mí y para muchos otros”, dijo el Dr. Andreas Eenfeldt, director ejecutivo y fundador de Diet Doctor. “Es una gran pérdida, para su familia, sus amigos y para el mundo”.

El Dr. Bret Scher, director médico de Diet Doctor, ha creado un video tributo en su memoria, y tenemos una página dedicada con todos nuestros videos con Sarah.

“No podemos comenzar a hacer justicia a todo lo que Sarah significó para nosotros como individuos, pacientes y colegas”, dijo el Dr. Scher. “La extrañaremos para siempre, pero su misión de defensa del paciente vivirá en todos nosotros. Ha tocado e inspirado tantas vidas y le debemos a ella ya nosotros mismos continuar con su misión. Lamentamos su pérdida y la de sus amigos y familiares”.

El Dr. Hallberg irrumpió por primera vez en la escena baja en carbohidratos con una charla TEDx de 2015: Revertir la diabetes tipo 2 comienza con ignorar las pautas. El video abogó por el uso de una dieta baja en carbohidratos (comer alimentos integrales mínimamente procesados ​​como huevos, carne y verduras con mantequilla o queso) para mejorar el azúcar en la sangre y revertir los síntomas de la diabetes.

El video se volvió viral y ahora tiene más de 8.6 millones de visitas. A medida que se difundió la noticia de su fallecimiento, cientos de espectadores publicaron en el sitio diciendo cómo su consejo les había salvado la vida.

El Dr. Hallberg ha aparecido en muchos artículos y videos de Diet Doctor, y fue uno de los primeros invitados en el podcast de Diet Doctor.

Fue objeto de un perfil detallado de Diet Doctor en enero de 2018, donde describió los muchos «giros» sorprendentes en el viaje de su vida.

Comenzó obteniendo su primer título en fisiología del ejercicio. Su frustración con un cardiólogo que ignoró su consejo en un programa de rehabilitación cardíaca la convenció de que tenía que ir a la escuela de medicina para que la escucharan.

Cuando era una doctora joven, se le pidió que comenzara un programa de pérdida de peso en la Universidad de Indiana, donde descubrió que hacer que sus pacientes restringieran los carbohidratos condujo a mejoras de salud y peso más dramáticas. Una vez más, sin sentirse escuchada, dio su charla TEDx y desafió al establecimiento médico sobre las pautas médicas estándar (inadecuadas) sobre el cuidado de la diabetes tipo 2.

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La negativa del establecimiento médico a adoptar una dieta baja en carbohidratos como terapia recomendada para la diabetes la asombró y la enfureció.

«Por qué era [low carb] no es lo que todos estaban haciendo? ¿Por qué esto no era un lugar común? dijo en el perfil. “Estamos teniendo un gran impacto en la vida de todas estas personas. Fue irritante. Así que pasé de ser médico clínico a ser investigador”.

Se unió a Virta Health como directora médica y se convirtió en investigadora principal del ensayo clínico de 5 años de la compañía en línea sobre la dieta baja en carbohidratos, siendo coautora de más de una docena de artículos de investigación.

“Ella ha hablado con miembros del Congreso, directores ejecutivos, médicos y casi todos los grupos influyentes que pueda imaginar para abogar en nombre del paciente. ¡Literalmente sacudió el mundo del cuidado de la diabetes!” dijo Virta en una publicación en su memoria.

En mayo de 2020, en un podcast con el Dr. Peter Attia, describió cómo desde 2017 vivía con cáncer de pulmón metastásico. Un día en el verano de 2017, de la nada, de repente perdió la capacidad de hablar. Llevada de urgencia al hospital con la sospecha de un derrame cerebral, se descubrió que tenía un gran tumor cerebral y múltiples tumores en los pulmones. Dado que solo le quedaban unos meses de vida, creía que había podido vivir bien, y mucho más de lo esperado, debido a su adherencia a una dieta baja en carbohidratos.

“Sarah ha sido abierta sobre su condición”, decía el artículo de Virta. “En un artículo de 2020, explicó cómo era vivir con cáncer de pulmón en etapa IV durante una pandemia, a pesar de no haber fumado nunca y tener solo 40 años. Dado el sombrío pronóstico de hace varios años, es notable que haya vivido hasta hoy”.

La autora y periodista Nina Teicholz, que trabajó con el Dr. Hallberg en Nutrition Coalition, creó una página de GoFundMe para honrar el legado del Dr. Hallberg. El fondo se utilizará para establecer una organización sin fines de lucro para educar a los profesionales de la salud y al público en general “sobre la posibilidad muy real de revertir un diagnóstico de diabetes tipo 2”.

Descansa en paz, Sara. Se le extrañará mucho, pero nunca se le olvidará.




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