Ya sea que sea vegetariano a tiempo completo, no esté de humor para la carne o se esté preparando para el lunes sin carne, tenemos algunas recetas de ceto vegetariano excelentes para usted y su familia.

Keto no tiene por qué significar comer una dieta carnívora. Ofrecemos muchas opciones vegetarianas, disfrutadas por vegetarianos dedicados bajos en carbohidratos y consumidores de carne a quienes les gusta mezclar.

Si elige seguir una forma de comer lacto-ovo vegetariana, la dieta baja en carbohidratos le proporcionará todos los nutrientes que necesita. Lacto-ovo significa evitar la carne, las aves y el pescado, y comer principalmente verduras, nueces, huevos y productos lácteos. Consulte nuestra guía sobre cómo seguir una dieta keto vegetariana saludable.

Semillas de cáñamo: la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: semillas de cáñamo
9 gramos de proteína y 1 gramo de carbohidratos netos
por onza (28 gramos)

Yogur griego: la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: yogur griego
15 a 20 gramos de proteína y 4 a 7 gramos de carbohidratos
por 6 onzas (170 gramos)

Huevos: la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: huevos
14 gramos de proteína y 1 gramo de carbohidratos
por dos huevos grandes

Requesón: la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: requesón
20 gramos de proteína y 6 gramos de carbohidratos
por 6 onzas (170 gramos)

Queso parmesano y romano: la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: queso parmesano y romano
9 a 10 gramos de proteína y 1 gramo de carbohidratos
por onza (28 gramos)

Queso duro y semiduro (cheddar, gouda, provolone, suizo, etc.): la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: queso duro y semiduro
6 a 8 gramos de proteína y 0,5 a 1,5 gramos de carbohidratos
por onza (28 gramos)

Queso blando (Brie, Camembert, feta, queso azul, queso blanco, etc.): la principal fuente de proteínas en una dieta cetogénica vegetariana
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Fuente de proteína superior: queso de pasta blanda
4 a 6 gramos de proteína y 0 a 1 gramo de carbohidratos
por onza (28 gramos)


¿Qué verduras se prefieren en una dieta cetogénica? Una buena regla general es evitar las verduras que crecen bajo tierra y, en cambio, comer verduras por encima del suelo. Mira nuestro video popular, 10 mejores verduras cetogénicas, aprender más.

Por último, elegir verduras de temporada suele ser una decisión inteligente. ¿Por qué? Cuando los productos están en temporada, generalmente es más fácil encontrar opciones orgánicas, cultivadas localmente y, a menudo, más asequibles.

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