Nueva organización promueve el bajo contenido de carbohidratos para la salud metabólica

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Reducir los azúcares y los almidones en la dieta puede ayudar a las personas a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, alcanzar un peso saludable, reducir la presión arterial alta y mejorar la salud de muchas otras formas. Entonces, ¿por qué más proveedores de atención médica no recomiendan esta simple intervención dietética?

Las respuestas a esa pregunta son numerosas y complejas, pero una de las razones es que muchos médicos no conocen los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos o cómo usarlas de manera segura y efectiva con sus pacientes. Algunas personas continúan creyendo que estas dietas son peligrosas, insostenibles, aburridas o ineficaces.

Una nueva organización sin fines de lucro, la Society for Metabolic Health Practitioners (SMHP), está trabajando para cambiar esas percepciones inexactas. SMHP se formó para promover intervenciones en la dieta y el estilo de vida, incluidos los enfoques bajos en carbohidratos, que pueden ayudar a las personas a lograr o mantener la salud metabólica.

¿Qué es la salud metabólica?

Aunque puede que no se busque en Google con tanta frecuencia como «cómo bajar de peso», la salud metabólica se está convirtiendo rápidamente en un objetivo importante para muchas personas. La salud metabólica significa tener cifras normales para un puñado de predictores poderosos de enfermedades crónicas: niveles de azúcar en sangre, circunferencia de la cintura, presión arterial, triglicéridos y colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL).

Es posible que no sepa cuáles son sus niveles de azúcar en sangre, presión arterial o lípidos en sangre en este momento, pero si está tomando uno o más medicamentos para mantenerlos bajo control, o si un proveedor de atención médica le ha dicho que tiene síndrome metabólico o prediabetes: probablemente estés no en buena salud metabólica.

síndrome metabólico

¿Por qué necesitas salud metabólica?

Si tiene diabetes o una enfermedad cardíaca, o si tiene un alto riesgo de padecer diabetes o una enfermedad cardíaca en el futuro, tomar medidas ahora para mejorar o proteger su salud metabólica puede dar sus frutos a largo plazo.

Un beneficio principal de la salud metabólica es que puede evitar tomar medicamentos costosos con efectos secundarios desagradables o peligrosos. Si tiene prediabetes o diabetes tipo 2, también puede prevenir el avance de la enfermedad, o incluso revertir la diabetes tipo 2 por completo.

La salud metabólica se ha vuelto aún más crítica durante la pandemia, ya que los investigadores de salud pública descubren repetidamente vínculos entre una mala salud metabólica y los peores resultados de Covid-19. Prevenir o revertir afecciones metabólicas como niveles altos de azúcar en sangre o presión arterial alta puede reducir su riesgo de un caso grave de Covid-19.

Por último, una buena salud metabólica puede hacer que sea más probable que disfrute de una vida activa y productiva a cualquier edad.

Afortunadamente, volver a tener una buena salud metabólica no es difícil.

¿Puede una dieta baja en carbohidratos conducir a la salud metabólica?

El nivel alto de azúcar en sangre es uno de los signos más comunes de una mala salud metabólica. El nivel alto de azúcar en sangre también es uno de los factores que pueden contribuir a complicaciones graves o la muerte por Covid-19. Sin embargo, los niveles altos de azúcar en sangre se pueden revertir de manera segura con una dieta baja en carbohidratos, a menudo en cuestión de días.

Una dieta baja en carbohidratos limita los azúcares y almidones en su dieta. Muchas personas se benefician de una ingesta muy baja en carbohidratos, pero los cambios dietéticos más graduales también pueden tener poderosos efectos positivos en la salud metabólica. La reducción de carbohidratos puede adaptarse a cualquier patrón de alimentación, incluidos los vegetarianos, veganos, mediterráneos y otros.

Diet Doctor tiene muchos recursos bajos en carbohidratos, que incluyen listas de compras, planes de comidas y un curso de educación continua para médicos. Durante más de una década, Diet Doctor ha ayudado a correr la voz sobre cómo las dietas bajas en carbohidratos son un enfoque seguro y eficaz para la salud metabólica. Ahora tienen un nuevo aliado en esta misión.

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Como Diet Doctor, SMHP quiere ayudar a simplificar la dieta baja en carbohidratos. Debido a que la reducción de carbohidratos no se usa ampliamente ni se comprende bien, especialmente por parte de los médicos, SMHP se enfocará en aumentar el conocimiento sobre dietas bajas en carbohidratos, junto con otros enfoques de dieta y estilo de vida que pueden mejorar la salud metabólica.

Esta organización, creada por Doug Reynolds de LowCarb USA, reconoce múltiples caminos hacia la salud metabólica. También reconoce que la pérdida de peso no tiene por qué ser la única forma de mejorar la salud.

Aunque muchas personas pierden peso y mejoran su salud con una dieta baja en carbohidratos, reducir los carbohidratos puede ayudarlo a revertir el síndrome metabólico incluso si no pierde peso. Este puede ser un mensaje que cambia la vida de las personas que luchan por perder peso.

Si desea ayudar a cambiar las actitudes hacia las dietas bajas en carbohidratos y ayudar a los médicos y expertos en salud a cambiar el enfoque de la «atención de enfermos» y la pérdida de peso a lograr y mantener la salud metabólica, SMHP tiene algo para todos.

Como puedes participar

La membresía de SMHP está abierta a investigadores, profesionales de la salud, entrenadores de salud y el público en general. Esta “gran carpa” reconoce que la participación de todos es necesaria para mejorar la atención médica en todo el mundo.

Si es un profesional de la salud, es posible que desee:

  • Ser agregado al mapa de proveedores de SMHP (Diet Doctor también tiene uno).
  • Conviértase en miembro de SMHP. Si se inscribe antes del 1 de enero de 2021, tiene el honor de ser miembro fundador, con la insignia correspondiente junto a la entrada de su proveedor.
  • Participe en los foros de miembros de SMHP. Aquí puede establecer contactos con colegas de ideas afines, discutir casos de pacientes y clientes, y ayudar a dar forma al futuro de la misión educativa y de defensa de SMHP.
  • Consulte las vías de acreditación de SMHP para convertirse en un proveedor certificado de salud metabólica.

SMPH es una organización 501 (c) 3 registrada, lo que significa que todas las donaciones de apoyo son deducibles de impuestos.

Si no es un profesional de la salud, aún puede ser parte del trabajo que hace SMHP. SMHP tiene varios proyectos nuevos en marcha y buscará voluntarios. Suscríbase al boletín informativo para conocer las últimas oportunidades para trabajar por una mayor aceptación y comprensión de las dietas bajas en carbohidratos.

Mientras lo hace, consulte la organización asociada de SMHP, Metabolic Multiplier. Esta organización de voluntarios de base apoya a los médicos, pacientes e investigadores al seleccionar y ampliar información sobre la salud metabólica. Puede prestar su talento al trabajo que se está realizando en Metabolic Multiplier, que a su vez apoya el trabajo en SMHP.

Aunque la Asociación Estadounidense de Diabetes ha reconocido el valor de la reducción de carbohidratos, muchas personas todavía creen que las dietas bajas en carbohidratos son una «moda peligrosa». Diet Doctor, SMHP y Metabolic Multiplier, junto con muchas otras organizaciones, están trabajando para corregir ese pensamiento y hacer que las dietas bajas en carbohidratos estén disponibles para todos los que las necesitan.


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Fuente del artículo original

Las imágenes salen del artículo original o bien del banco gratuito de imágenes de Pexels.

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