nada entrega terapia del color bastante bien como una línea de jugos prensados en frío. Hace años, le pedimos a una de nuestras blogueras favoritas, Claire Thomas de Kitchy Kitchen, que intentara convertir nuestros jugos favoritos en una gelatina de jugo brillante y translúcida, y, vaya, cumplió.
Años más tarde, la gelatina y el colágeno son más populares que nunca y estamos haciendo estas gelatinas para un postre delicioso y embellecedor cada vez que tenemos la oportunidad. ¿Necesita más detalles sobre por qué debería comer gelatina en primer lugar? Haga clic en esta forma para aprender todo al respecto.
En cuanto a los sabores de jugo, ¡no podemos olvidarnos de la cúrcuma de naranja hecha de esta manera! Come postre hasta que tu piel se ilumine …
Los sabores frescos y brillantes del jugo exprimido en frío hacen de estas pequeñas jaleas un toque moderno en la mermelada pâte de fruit. La textura de estas gomitas es densa pero flexible, gracias a la gelatina alimentada con pasto. Para una textura de oso gomoso más intensa, agregue una cucharada extra de gelatina. Para una textura más suelta, use una cucharada menos. Los jugos con un poco de dulzor natural (piense en jugo de manzana o jugo de naranja) tienden a funcionar mejor, pero siéntase libre de probar algunos de los jugos de raíz o verde con un toque de miel cruda mezclada. ¡Disfrute!
Jaleas de jugo de jugos prensados
Ingredientes:
16 oz de jugo de jugo prensado *
3 1/2 cucharadas de gelatina de animales alimentados con pasto
espolvorear azúcar de caña o coco, para decorar (opcional)
*Nota: La piña contiene una enzima que combate naturalmente el efecto de la gelatina, es posible que deba usar 4 1/2 cucharadas de gelatina por cada 16 oz de jugo a base de piña.
Direcciones:
En una olla pequeña, caliente 1/2 taza de jugo hasta que hierva, agregue a la gelatina y revuelva para combinar.
Espere unos minutos para que la gelatina comience a fraguar, luego agregue el jugo frío restante y vierta en una fuente para hornear de 8 × 8 o en cualquier molde lindo que pueda tener.
Coloque en el refrigerador para que se asiente, al menos 2 horas. Espolvorear con azúcar de caña o coco, para decorar (opcional).
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