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Foto: Spencer Bibbs

El Dr. Tony Hampton es un médico de familia en el lado sur de Chicago. Está escribiendo una columna mensual para Diet Doctor. Esta es su novena columna.

¿Quién te ha inspirado? ¿Quién fomenta tu aprendizaje y desarrollo? ¿Quién te hace sentir que perteneces a una comunidad que te ayuda a ser lo mejor que puedes ser?

He estado pensando en la importancia de estas personas en nuestras vidas, especialmente cuando nuestro objetivo es ser más saludables. Todos necesitamos este tipo de relaciones de apoyo e influencia para aprender, crecer y tener éxito.

Quiero tomar esta columna para informarle sobre algunos de estos apoyos en mi vida, en lo que respecta a ser un médico bajo en carbohidratos que siempre quiere aprender y crecer. Me han inspirado y cambiado fundamentalmente personas u organizaciones clave en el mundo bajo en carbohidratos.

Cariñoso, competente y convencional

Cuando miro hacia atrás en mi carrera de 23 años como médico de familia, antes de descubrir la dieta baja en carbohidratos y cetogénica para la diabetes, era un médico atento, concienzudo y competente.

Seguí las pautas médicas convencionales y practiqué la medicina de la manera que me enseñaron. Manejé las condiciones de mis pacientes y les serví bien.

Pero no los estaba ayudando con las elecciones de dieta y estilo de vida que podrían revertir sus enfermedades crónicas, especialmente la diabetes tipo 2 y los problemas metabólicos. De hecho, ni siquiera sabía que era posible revertir las enfermedades crónicas.

Luego, en octubre de 2011, todo cambió. Mi esposa (Karon) desarrolló diabetes tipo 1. Como es farmacéutica, fue más devastador porque entendió completamente el impacto que este diagnóstico tendría en su vida.

Literalmente sabía que sería un alfiletero a partir de ese día. Se sentía asustada, deprimida, enojada y tenía una sensación de pérdida.

La recuerdo especialmente hablando de todas las comidas favoritas que sentía que ya no podría comer. Fue como una sentencia de por vida sin posibilidad de libertad condicional. Solo podía concentrarse en lo que tenía que eliminar de su dieta en lugar de lo que podía tener.

Esto me llevó a buscar formas de ayudarla a reducir su nivel de azúcar en la sangre sin depender únicamente de las drogas y para que aún comiera algunos de los alimentos que amaba. Fue entonces cuando encontré el mundo bajo en carbohidratos. Descubrí a varios expertos en alimentos bajos en carbohidratos, compartiendo sus historias anecdóticas en Twitter y YouTube y, por supuesto, muchas formas deliciosas de preparar alimentos bajos en carbohidratos.

Como médico, me sentí lleno de energía e inspirado para aprender esta nueva y poderosa forma de curación. Experimenté con la dieta baja en carbohidratos conmigo misma, con mi familia y, finalmente, con mis pacientes.

Me convertí en un mejor médico. Escribí un libro (Fix Your Diet, Fix Your Diabetes); Empecé a escribir en blogs y a tuitear; Acuñé mi eslogan “Protege tu NEST”, que significa nutrición, ejercicio, sueño / estrés, pensamientos / trauma, y ​​comencé mi podcast Protegiendo tu NEST.

Comunidad, conexión y consenso

Cuando trabajamos solos, estamos aislados. Al principio, me sentí como si estuviera solo en una isla. Pero en mi corazón, sentía que podía ayudar a más personas y hacer una mayor diferencia si trabajaba en equipo con otros.

Junto con mi acrónimo NEST, también doy a los pacientes un acrónimo ROPE, que significa relaciones, organismos, contaminantes y emociones. (Discutiré estos puntos ROPE en columnas futuras).

Mi esposa señaló que una cuerda no es solo un buen acrónimo, también es una buena metáfora para pensar en todas las personas que nos inspiran. Todos estamos trabajando juntos, como si tiramos de una cuerda contra los desafíos del pensamiento convencional. Estamos vinculados con una misión común de mejorar la salud de los pacientes a través de su dieta y estilo de vida.

Estar expuesto a una comunidad de médicos e investigadores que, como yo, creen en revertir las enfermedades metabólicas de esta manera ha acelerado mi aprendizaje y mi alcance. Juntos, estamos construyendo un consenso más amplio que verá a más médicos recomendar dietas bajas en carbohidratos a los pacientes.

Compartimos artículos de investigación y nos reunimos en conferencias anuales para discutir e intercambiar información, herramientas y recursos basados ​​en evidencia. Nos inspiramos unos a otros. Extendemos nuestro alcance más allá de nuestras propias pequeñas comunidades de pacientes. Ayudamos a encontrar colegas de ideas afines para pacientes de todo el mundo.

Agradecimientos de la comunidad de alimentos bajos en carbohidratos

Podría nombrar a muchas personas que me han inspirado e influenciado a lo largo del camino, incluidas las casi 60 personas que he entrevistado para mi podcast.

Pero quiero agradecer a algunas personas y organizaciones clave. Si no los conoces, échales un vistazo.

  • Pam Devine y Doug Reynolds, LowCarbUSA : Devine y Reynolds son los cofundadores de LowCarbUSA, que comenzaron en 2015. Proporcionan educación médica continua y educación dietética, organizan conferencias científicas periódicas, brindan capacitación en línea y mantienen una biblioteca completa de artículos científicos.

    Su conferencia anual LowCarbUSA en San Diego se realizará del 26 al 29 de agosto y es un punto culminante en el calendario. (Soy un presentador este año, así que espero verlo allí. Use el código NEST para obtener un descuento especial tanto en la conferencia en línea como en persona).

    Una de las actividades importantes de Low Carb USA, coordinada por la dietista Adele Hite, PhD, de Diet Doctor, fue la creación de guías de práctica clínica para la reducción terapéutica de carbohidratos. Ese es un documento clave que hace que los médicos que practican la dieta baja en carbohidratos se sientan menos aislados y solos.

  • La sociedad de practicantes metabólicos: Esta organización también fue fundada por Reynolds y su junta directiva incluye figuras bajas en carbohidratos, como el Dr. Eric Westman, el Dr. Mark Cucuzzella, el Dr. Robert Cwyse y el Dr. Tro Kalayjian.

    Esta sociedad representa a todos los investigadores y profesionales que trabajan para mejorar la salud metabólica en todo el mundo a través de la educación, la capacitación y el apoyo de enfoques nutricionales basados ​​en evidencia.

  • Dr. Tim Noakes y The Nutrition Network: Noakes ha sido durante mucho tiempo uno de mis héroes, especialmente dado que soportó (y triunfó) lo que todos los médicos temen: que su licencia médica se vea amenazada debido a su defensa de la dieta baja en carbohidratos.

    La Red de Nutrición fue creada por la Fundación Noakes para brindar educación, apoyo y comunidad sobre nutrición baja en carbohidratos basada en evidencia a médicos de todo el mundo.

  • Doctor Dietético: ¿Cómo no mencionar al maravilloso Diet Doctor? Me proporciona esta plataforma para compartir mis columnas, lo que me permite, como médico afroamericano, llegar mucho más lejos que mi comunidad en el lado sur de Chicago.

    Pero más que eso, proporciona información actualizada basada en evidencia, recetas, información y apoyo a mis pacientes y a personas de todo el mundo. Sé que envío a mis pacientes a un recurso confiable.

    El Dr. Andreas Eenfeldt es otro de mis héroes, al igual que el director médico, el Dr. Bret Scher. Me siento muy honrado de formar parte del equipo de Diet Doctor.

  • Multiplicador metabólico: Imagínese ser nuevo en la comunidad baja en carbohidratos e, inesperadamente, alguien, cuya visión se alinea con la suya, simplemente aparece por arte de magia. Eso es lo que sucedió cuando la fundadora de Metabolic Multiplier, Cecile Seth, se acercó a mí en 2020 y me preguntó: «¿Hay algo que pueda hacer para ayudar a respaldar el trabajo que estás haciendo?»

    Su organización de base, impulsada por voluntarios, fue creada para apoyar a los médicos, como yo, que creen en ayudar a otros a lograr la salud metabólica. La organización «cura» enlaces basados ​​en evidencia y hace correr la voz sobre la investigación a los muchos médicos y pacientes que pueden beneficiarse.

    Por ejemplo, ella me ayudó a encontrar invitados para mi podcast y también me incluyó entre los líderes negros, trabajando para promover la salud metabólica culturalmente relevante.

  • Charles Mattocks: Este es un nombre que quizás no conozcas, ¡todavía! Pero Mattocks es una fuerza emergente para la alimentación baja en carbohidratos, especialmente para la diabetes tipo 2 entre la comunidad afroamericana.

    Es actor, chef, autor, documentalista, papá y más. (Dato curioso: ¡también es sobrino del cantante de reggae Bob Marley!) Puedes escuchar su historia en el episodio # 55 de mi podcast Protecting Your NEST. En él, Mattocks comparte cómo su propio diagnóstico de diabetes tipo 2 lo llevó a explorar la alimentación baja en carbohidratos y el cambio de estilo de vida.

    En otoño de 2021, la nueva serie documental de Mattocks, Invertido, se transmitirá en televisión y servicios de transmisión. Sigue a cinco personas con diabetes tipo 2 y muestra cómo mejora su salud y cómo la diabetes entra en remisión a través de una alimentación baja en carbohidratos.

    Es seguro que cambiará las reglas del juego, particularmente entre las personas de color que a menudo no escuchan el mensaje de comer bajo en carbohidratos o no se ven representadas en estas historias.

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Estas son solo algunas de las personas importantes que me han ayudado a crecer y aprender, y que me ayudan a tirar de la cuerda para brindar más consenso y apoyo médico. Estas son relaciones profesionales muy importantes para mí y para mi trabajo como médico.

En mi próxima columna, comenzaré a hablar sobre la “R” (también conocida como el aspecto de las relaciones) de mi acrónimo ROPE. Específicamente, me enfocaré en las relaciones personales cercanas que tenemos con socios, familiares y amigos. Estas relaciones pueden apoyarnos, o desafortunadamente incluso sabotearnos, mientras trabajamos para ser más saludables.

Mientras tanto, piense en sus conexiones y relaciones comunitarias más profesionales. ¿Tiene personas y organizaciones a su alrededor que lo inspiren y lo sostengan?

¡Hasta la próxima, recuerde proteger su NIDO!

/Dr. Tony Hampton



Fuente del artículo original

Las imágenes salen del artículo original o bien del banco gratuito de imágenes de Pexels.

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