Por la terapeuta nutricional Christine Bailey

Estas hamburguesas vegetarianas son maravillosamente fragantes y una excelente manera de incluir más opciones vegetarianas en las comidas familiares.

Rinde 4 hamburguesas grandes

Ingredientes para la pasta de jerk
2 cebolletas picadas
1 cm de jengibre fresco picado
3 dientes de ajo picados
½ cebolla pequeña picada
1 cucharada de jugo de lima
2 cucharadas de salsa de soja tamari
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de azúcar en polvo
1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Ingredientes para las hamburguesas
400 g de frijoles rojos cocidos, enjuagados y escurridos
75g de copos de avena o avena sin gluten
1 huevo batido
Sal marina
Pimienta negra

Método
Coloque los ingredientes para la pasta de jerk en un procesador de alimentos y procese para formar una pasta espesa. Agregue los frijoles, la avena y el huevo y mezcle brevemente para combinar todo pero mantener algo de textura. Condimentar con sal y pimienta.

Divide la mezcla en 4, luego moja tus manos y dale forma a las hamburguesas. Las hamburguesas ahora se pueden congelar si lo desea.

Para cocinar precalentar la parrilla. Coloque en una bandeja para hornear antiadherente, luego cocine a la parrilla durante 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente. Si está cocinando congelado, hornee a 200 ° C, gas 6 durante 20-30 minutos hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.

Sirve las hamburguesas en panecillos cubiertos con la ensalada y acompaña con ensalada mixta o verduras al vapor.

UNAsobre Christine Bailey
Christine es una nutricionista, chef y autora galardonada. Con una pasión por crear deliciosas recetas nutritivas, Christine tiene la reputación de transformar la salud de las personas y el amor por la comida real. Además de recibir clientes y escribir para la prensa nacional, Christine imparte clases de cocina “Nourish”, que incluyen días populares para los niños. Christine es una inspiradora chef nutricional conocida por su estilo atractivo y entusiasmo.

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Christine es autora de numerosos libros de recetas y salud, incluidos libros electrónicos sobre alimentación paleo y recetas sin gluten. Sus libros incluyen su popular Jugos y batidos sobrealimentados, El libro de la dieta del jugo, El libro de la dieta de alimentos crudos y Come para ser más joven. Christine tiene especialidades particulares en dietas paleo, cocina libre de alergias, salud digestiva, enfermedad celíaca y otras enfermedades autoinmunes, alergias, envejecimiento saludable y pérdida de peso.

Para obtener más información, visite su sitio web www.christinebailey.co.uk o sígala en Facebook y Gorjeo.



Fuente del artículo original

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