Cheri

Cheri finalmente está disfrutando de la vida nuevamente, ¡gracias a una dieta cetogénica!

Después de luchar con su peso durante muchos años, Cheri decidió hacer un cambio para poder tener un papel activo en la vida de sus nietos. Poco después, se encontró con Kristie Sullivan y Diet Doctor y le gustó el enfoque ceto.

Cheri dio el paso, perdió 70 libras (32 kilos) y dice que finalmente está viviendo la vida al máximo de nuevo.

Aquí, ella comparte su historia, que ha sido editada por su extensión y claridad.

La historia de Cheri

Hola, mi nombre es Cheri. Tengo 54… ¡Ay, cuándo sucedió eso?

Vivo en el norte de California, en una pequeña ciudad con mi esposo y mis dos hijas menores. Tengo ocho hijos de entre 16 y 33 años. Tampoco sé cómo llegaron a ser tan mayores.

Soy bendecida con mi esposo desde hace casi 20 años y pronto seré bendecida con mi noveno nieto. Hace cuatro años decidí que quería estar presente para tener un papel activo en la vida de mis nietos, no solo desde el sofá. Así que hice una búsqueda sobre cómo cambiar mi estilo de vida actual.

He realizado muchos programas de dieta durante los últimos 30 años o más. Hice Weight Watchers por primera vez en la escuela secundaria. No porque realmente lo necesitara, pero mi mamá necesitaba una pareja, así que lo hice con ella por un corto tiempo.

Luego, después de casarnos, mi esposo y yo fuimos a un nutricionista, que era bueno, pero muy restrictivo y muy caro. ¡Una de las cosas que quería que hiciéramos era beber leche de cabra y amamantar a mis bebés hasta los 4 años! ¡Sí, no para mí! Después de mucho dinero, renuncio.

Luego vinieron los bebés. ¡Guardé 10 libras (5 kilos) adicionales de los primeros tres bebés y diez más de cada uno de los siguientes tres! Entonces, probé Weight Watchers de nuevo… Aún así, no me gustó. ¿Quién quiere contar puntos? Luego a Richard Simmons … LE ENCANTÓ sudar a los viejos, pero eso pasó de moda. La comida era buena pero tomaba mucho tiempo prepararla.

Luego un divorcio y un nuevo matrimonio y dos bebés más, donde, de nuevo, seguí con 10 libras (5 kilos) de cada uno. Eso es 80 libras (36 kilos) solo por embarazos. ¡Ahora, agregue un restaurante!

Mi esposo ha tenido pizzerías desde que tenía 19 años, y luego abrimos un par de pizzerías juntos. Cuando tienes un restaurante con todas tus comidas favoritas y yogures helados… comes allí mucho ya diario.

Llegó al punto de que probablemente solo desayunáramos y cenáramos una noche, una semana, en casa. El resto fue de nuestro restaurante. Los días que teníamos que ir de compras al restaurante, comíamos comida rápida, muchos cafés fufu de una cadena local, cuanto más grande y dulce, mejor. La mayoría de los días, pasaba todo el día y no comía hasta las 3 o 4 de la tarde y luego pedía a los cocineros que me prepararan algo para comer.

Luego, cuando salía del trabajo, volvía a comer en casa y luego me iba a la cama y empezaba todo de nuevo.

Durante este tiempo gané más peso, así que comencé con Jenny Craig. Al principio, me encantó todo. Fue una “prueba estúpida”. Ya viene en caja y empaquetada para el tamaño de porción perfecto, solo agregue una ensalada… listo. Perdí 50 libras (23 kilos) haciendo el programa. ¡Pero se volvió realmente caro, restrictivo y aburrido! Dejé ese programa y lo recuperé todo, más un extra.

Ahora, según el IMC, tenía obesidad mórbida … ¿Mórbida? Pensé que tenía un poco de sobrepeso. Me estaba mintiendo: solo necesitaba una talla más grande porque era 100% algodón y estaba encogida. No podía subir un tramo de escaleras sin jadear y jadear porque llevaba mi bolso y pesaba una tonelada. Siempre tenía que usar el baño para discapacitados porque ahora estaban haciendo que los puestos normales fueran demasiado pequeños por alguna razón. Pero, esa MORBIDAMENTE obesidad seguía volviendo a mis pensamientos … y decidí que no quería que mis hijos o mi esposo se avergonzaran de ser vistos conmigo porque tengo mucho sobrepeso.

Miré mis etiquetas, las que no corté para que NADIE supiera realmente qué tan grande era mi ropa, y estaba muy sorprendida. Las camisas eran 3x y los pantalones ajustados 24w y la báscula decía que tenía 124 libras (56 kilos) de sobrepeso. Estoy muy agradecido de que los problemas de salud no hayan comenzado, simplemente tenía un sobrepeso extremo, estaba cansado y me dolían las articulaciones después de un largo día en el restaurante.

Ahora, me lleva a una dieta baja en carbohidratos / cetogénica … Estaba muy motivada, cumplí 50 años y no quería pasar los próximos años perdiéndome la vida, así que comencé a buscar diferentes opciones. Sabía que algunas personas seguían hablando de Atkins, pero siempre dije que NUNCA podría hacer Atkins porque no me gusta la carne. Bueno, me encantan las carnes baratas … salchichas, mortadela, hamburguesas y pollo. Pensé que nada más había funcionado y también podría intentarlo.

Así que compré sus libros de cocina, la aplicación Atkins en mi teléfono y sus libros… los revisé y cambié muchas cosas.

Todavía salía a desayunar con amigos pero no comía tostadas, tostadas francesas o croquetas de patata. Me acostumbré a empezar a desayunar todos los días. El almuerzo consistió en una hamburguesa con queso y aguacate o perritos calientes con queso y chile sin frijoles ni verduras y una ensalada. La cena solía ser pollo, ensalada y judías verdes. ¡Un poco aburrido pero factible, fácil y estaba muy motivado!

Pero todavía sentía que no era del todo para mí. Luego me encontré con la página de Facebook o los libros de cocina de Kristie. No recuerdo cuál vino primero …

De todos modos, ella era una persona REAL con la que podía relacionarme. Ella comió comida REAL. No se suicidó haciendo ejercicio para perder peso. Kristie es esposa, madre y una persona profesional. Comencé a seguir su página, que a su vez me llevó a Diet Doctor. ¡Oh, vaya, un cambio de juego!

Cambié a sus libros de cocina y luego a las recetas de Diet Doctor. Todavía comería de la manera que mencioné antes, pero ahora buscaría una receta para cocinar con pollo, salmón o hamburguesa. Lo haría un par de veces a la semana.

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Los fines de semana me preparaba la comida: muchos huevos duros, cocinaba mucho tocino y carne molida para tener listos. Compré queso en tiras y muchos otros tipos de queso en bloque. Si llegaba al punto en que me estaba “muriendo de hambre”, podía agarrar algo hasta que tuviera la comida lista. Eso fue enorme para mí y me ayudó a mantenerme en el plan.

Debido a COVID y estar confinado en casa, realmente me he vuelto loco y hago nuevas recetas constantemente. A veces dos al día, un postre y una comida. O dos almuerzos, uno para hoy y otro para el congelador. He encontrado los que amo, los que no volvería a hacer y los que ahora son semanales. Esto realmente me ha ayudado de muchas maneras.

Nunca había sido panadero ni leía recetas. Antes de la dieta cetogénica, podía alimentar a muchas personas; no sería lujoso de ninguna manera, pero no te irías con hambre. Ahora, todavía no te quedarás con hambre, pero será una comida baja en carbohidratos que será buena para ti, una de Diet Doctor o Kristie. Cuando las personas dicen que no pueden hacerlo porque tienen que hacerlo por sí mismos, les digo … ¿para quién lo estás haciendo … USTED? ¿O ellos?

Mi esposo comenzó conmigo cuando comencé Atkins hace cuatro años, duró tal vez un mes. Luego comenzó de nuevo durante dos semanas hace un par de años. Ahora ha estado bajo en carbohidratos durante un mes. Él tiene presión arterial muy alta y espera bajarla por comer bajo en carbohidratos. Lo he estado haciendo constantemente durante cuatro años. Perdí 10 kilos (21 libras) los primeros dos meses y mi ropa se estaba haciendo más pequeña. Desafortunadamente, no tomé medidas, solo usé el número de la escala durante los primeros meses para medir mi progreso.

Ahora, les digo a todos … a quién le importa lo que diga la báscula, tomen las medidas, es un mejor indicador de lo que está haciendo su cuerpo. La escala subirá y bajará, semanalmente y, a veces, diariamente. Eso solía deprimirme. Ahora … solo peso un par de veces al mes. He perdido 70 libras (32 kilos) y me he mantenido desde julio de 2019. No estoy donde quiero estar en última instancia, pero he sido muy feliz donde estoy ahora.

He cometido errores en el camino; todos lo hacemos. Simplemente no se concentre en ellos, vuelva a saber por qué está haciendo esto y cómo se siente personalmente cuando está comiendo bien. Para mí… tengo mucha más energía, mi ropa es más grande, y ahora estoy en una camisa xl y un tamaño de pantalón de 16w. ¡Mis articulaciones no duelen al final del día y los baños “normales” han vuelto a su tamaño normal! ¡No más puestos para discapacitados para mí!

¡Encontré mis pómulos, la línea de la mandíbula y las rodillas después de años de esconderme! Después de cuatro años de comer de esta manera y cumplir 54 este año, estoy considerando hacer ejercicio. Sin embargo, nada demasiado loco, caminar seguro. ¡Tengo una bicicleta estática y una elíptica que durante años ha sido un perchero! ¡Ahora es el momento de desempolvar las telarañas, colgar mi ropa en el armario y empezar a usarla! No siento que sea necesario hacer ejercicio para adelgazar o mantenerlo. Quiero hacerlo para tonificar toda esta piel y músculos sueltos.

Se habla mucho sobre el ayuno en estos días y para mí … realmente disfruto la comida, así que no creo que sea la adecuada para mí. Tal vez en el futuro, lo consideraría, pero no en este momento de mi viaje.

Si pudiera ofrecer algún consejo: tome sus medidas … la escala le mentirá pero sus medidas no.

Pruebe una receta nueva a la semana, cualquier receta. Para mí al principio fue un postre. Nunca fui de los que tienen que comer un postre, pero a dieta, siempre sientes que te estás perdiendo algo … y quería mantener el rumbo, ¡así que me volví muy bueno haciendo pasteles de queso! ¿Qué? ¡Sí, puedes comer tarta de queso con esta forma de comer! Esto realmente me ayudó a mantener el rumbo y no sentir que me lo estaba perdiendo.

Por último, utilizo una cita que escuché de Kristie … “Solo por hoy” No me comeré toda esa bolsa de papas fritas. Quizás mañana, pero “solo por hoy” ME ESCOGIENDO y no me lo comeré. ¡He tenido que hacer eso todos los días y, a veces, incluso varias veces al día! Grabé “Sólo por hoy” en toda mi casa y dentro de mis autos, así que veo este dicho todo el tiempo. Esto me ha ayudado a elegir mi salud y mi vida sobre cualquier otra cosa que esté sucediendo a mi alrededor.

No he tenido a nadie con quien hacer este estilo de vida, así que realmente tengo que hacerlo por mi salud y por lo que quiero lograr en esta vida. Para mí, eso es participar activamente en la vida de mis hijos, la vida de los nietos y divertirme más con mi esposo. Solo tenemos una vida y he desperdiciado al menos 15-20 años sin participar activamente solo mirando desde el margen, ¡y ahora quiero disfrutar de la vida! Mantener el rumbo. No estoy donde quiero estar para el peso “objetivo”, pero estoy de acuerdo con eso. ¡Tengo una vida de nuevo! ¡Disfruta tu viaje y elígete a TI todos los días!

Comentario

Hola Cheri. Felicitaciones por su fantástico éxito. Me gusta mucho tu mensaje de que no se trata solo del peso. ¡Has recuperado tu vida! Me inspira mucho que se sienta mejor, que no resopla y resopla, que no duele y que su perspectiva de la vida es mucho mejor. ¡Esa es una verdadera medida de éxito! Mantener el buen trabajo.
Mejor,
/ Dr. Bret Scher

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