Puede encontrar fácilmente la berenjena en todos los mercados durante todo el año. La berenjena viene en varias variedades. Las berenjenas normales de color púrpura son las que necesitamos para hacer el jugo. Cuando esté haciendo el jugo de berenjena, entonces no puede simplemente exprimir la berenjena para extraer el jugo. El jugo de berenjena es un jugo refrescante para tu mente y cuerpo. Puede obtener muchos beneficios para la salud del jugo de berenjena cuando lo bebe. Debe usar un triturador o un molinillo mezclador para extraer el jugo de la berenjena. Puede cortar la berenjena en trozos pequeños y poner estos trozos en el exprimidor para facilitar su uso. Es posible que necesite varias berenjenas para obtener un vaso grande de jugo de berenjena. Cuando exprime verduras, elimina gran parte del contenido de fibra natural que se encuentra en la pulpa. El jugo de berenjena tiene muchos nutrientes importantes, como potasio, fósforo, ácido fólico y vitamina C. Si puede soportar el sabor del jugo de berenjena, bébalo en forma pura y cruda porque retiene más nutrientes que el jugo de berenjena hervido. Si no te gusta el jugo puro de berenjena, puedes mezclarlo con otras frutas y verduras y agregar algunos condimentos naturales también.

Beneficios del jugo de berenjena

Prevención de coágulos de sangre: El jugo de berenjena puede ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Tiene vitamina K y bioflavonoides que pueden ayudar a fortalecer los capilares.

Reducción de la tensión nerviosa: Cuando incluye el jugo de berenjena en su dieta, puede ser bueno para sus nervios. Hay dos componentes en la berenjena (soroparona y escopoletina) que juegan un papel importante para calmar los nervios.

Controla la obesidad: No mucha gente ha escuchado que las berenjenas se utilizan para bajar de peso. Cuando incluye jugo de berenjena en su dieta, puede ayudar a deshacerse de las feas capas de flacidez más rápido. Este jugo ayuda en el proceso de quema de grasa del cuerpo. El jugo de berenjena tiene fibra que puede hacerte sentir satisfecho durante largos períodos y puede prevenir los atracones.

Salud cerebral: El jugo de berenjena tiene varios fitonutrientes que pueden ayudar en el desarrollo del cerebro de los humanos. Cuando le da a sus hijos jugo de berenjena, puede asegurarse de que tendrán un cerebro sano y activo.

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Prevención de la aterosclerosis: Hubo un estudio en el que se demostró que el jugo de berenjena se puede utilizar en la dieta para prevenir la obstrucción de las arterias de nuestro cuerpo. El jugo de berenjena puede ayudar a ralentizar la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos y puede mantener su corazón sano.

Prevención de la diabetes: El jugo y el extracto de berenjena se pueden usar para inhibir una enzima que conduce a la diabetes tipo 2.

Usos del jugo de berenjena

Control de colesterol en sangre: La berenjena es rica en fibra y ayuda a impedir la absorción del colesterol, especialmente el colesterol nocivo de lipoproteínas de baja densidad en el torrente sanguíneo. Existen algunos estudios realizados en animales en los que se demuestra que la berenjena, especialmente el jugo de berenjena, tiene un efecto potente sobre los niveles de colesterol y el peso. El jugo de berenjena tiene ácido clorogénico que puede ayudar en la lucha contra los radicales libres en el cuerpo y protegerte de virus, cáncer y bacterias.

Prevención de la hipertensión: Hay algunos estudios clínicos en los que se dice que la falta de potasio es la principal causa de hipertensión. El jugo de berenjena tiene potasio y cantidades bajas de sodio que es una combinación ideal para combatir la hipertensión.

Salud cardiaca: La berenjena tiene muchos nutrientes como antioxidantes y betacaroteno. Estos nutrientes pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y pueden ayudar al cuerpo a hacer frente al accidente cerebrovascular. Hay algunos estudios en los que se muestra que las personas que tienen cantidades elevadas de betacaroteno en la sangre son menos propensas a sufrir enfermedades cardíacas.

Prevención de cáncer: Hubo un estudio japonés en el que se demostró que el jugo de berenjena se puede utilizar como un tratamiento natural contra el cáncer porque es rico en tripsina. Es un hecho conocido que este compuesto puede neutralizar las células que causan cáncer en las personas.

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