Si usted es un estadounidense cuya salud o peso han mejorado con la alimentación cetogénica o baja en carbohidratos, esperamos que se pronuncie para dar forma a la próxima versión de las Pautas dietéticas de EE. UU.
Sus comentarios honestos y personalizados pueden ayudar a guiar el proceso para incluir una mirada más profunda a la evidencia que respalda las dietas bajas en carbohidratos.
Nota: El plazo para proporcionar información es corto. El gobierno de EE. UU. cerrará los comentarios a las 11:59 p. m. EDT del lunes 16 de mayo de 2022. A continuación, proporcionamos instrucciones simples y un enlace para agregar su voz al proceso de revisión.
Pero primero, aquí hay un poco más de información sobre lo que está sucediendo y por qué el momento de su entrada es tan crítico.
El mes pasado, los Departamentos de Agricultura y Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (USDA-HHS) comenzaron el proceso de revisión de las Pautas dietéticas para 2025 al publicar una lista de las preguntas científicas que proponen abordar.
Estas son las preguntas que un comité especial (hasta ahora sin nombre) revisará para crear la nueva versión de las pautas para 2025 a 2030.
Desafortunadamente, ni una sola pregunta, ¡ni una! — se le pregunta sobre la ciencia de las dietas bajas en carbohidratos. Si no hay preguntas sobre las dietas bajas en carbohidratos en el proceso de revisión, el comité de revisión no examinará el creciente cuerpo de evidencia. En esencia, ignorarán la investigación acumulada en los últimos 20 años que respalda la reducción de carbohidratos para perder peso, controlar la diabetes y mejorar muchos otros problemas metabólicos de salud.
Si el comité especial no revisa esta ciencia, las dietas bajas en carbohidratos no se incluirán como una opción saludable en la próxima versión de las pautas.
Las pautas actuales aconsejan a los estadounidenses comer más del 50 % de sus calorías diarias en forma de carbohidratos. Estas pautas afectan el asesoramiento médico, la política nutricional del gobierno y los programas y servicios gubernamentales. Incluso impactan los menús en escuelas, hospitales, hogares de ancianos, bases militares y más.
«Nosotros necesitamos [to encourage] al gobierno para finalmente revisar la ciencia que demuestra los grandes beneficios de las dietas bajas en carbohidratos para ayudar a las personas a superar la diabetes, mejorar su salud cardiovascular, perder peso y mucho más”, insta Jennifer Friedlin, presidenta de Nutrition Coalition.
Nutrition Coalition es una organización educativa sin fines de lucro creada con el objetivo principal de garantizar que la política de nutrición de EE. UU. se base en pruebas científicas rigurosas. La coalición está liderando el esfuerzo para que los ciudadanos estadounidenses envíen comentarios al proceso de la Guía Alimentaria, exigiendo que el conjunto de preguntas científicas incluya una pregunta sobre la evidencia de las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
Esta es la redacción específica que la coalición sugiere que se agregue a la lista de preguntas científicas:
¿Cuál es el efecto de las dietas bajas en carbohidratos (incluidas las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, definidas en conjunto como menos del 25 % de las calorías totales o 100 gramos de carbohidratos por día) sobre el sobrepeso/la obesidad, la prediabetes/diabetes y las enfermedades cardíacas? ¿factores de riesgo?
La coalición sugiere que los ciudadanos comunes soliciten que el USDA-HHS incluya esta pregunta sobre las dietas bajas en carbohidratos en la revisión científica y luego usen sus propias palabras para compartir cómo su salud y peso han mejorado con esta forma de comer.
Dado que Diet Doctor comparte el objetivo de mejorar la salud mundial basándose en dietas más saludables y basadas en evidencia, instamos a los seguidores a que envíen un comentario antes del 16 de mayo. Envíe un comentario y comparta esta publicación para animar a otros a compartir sus puntos de vista.
Aquí está el enlace al proceso de comentarios.
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Para obtener más información, consulte una página especial sobre el tema en The Nutrition Coalition.
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