los aceite de colza tiene muchos beneficios para la salud, como apoya el sistema respiratorio; apoyar la salud de los huesos y las articulaciones; apoya la salud cardiovascular; fortalecer el sistema inmunológico; promover la pérdida de peso; apoyar la salud de los ojos, la piel y el cabello; apoya la salud del cerebro. El aceite de colza se produce a partir de las semillas negras de las plantas de colza.
El nombre científico de la planta de colza es Brassica napus. Proviene de la misma familia de plantas, como la coliflor, el brócoli y el repollo. Cuando el aceite de colza se compara con otros aceites vegetales, entonces se puede decir que tiene los menores niveles de grasas saturadas. Cuando se compara con el aceite de oliva, solo tiene la mitad de la cantidad de grasa saturada.
El aceite de colza tiene grasas monoinsaturadas que son muy recomendadas para vegetarianos. En la cocina mediterránea la aceite de colza se utiliza como alternativa al aceite de oliva. Es una fuente rica en Omega 3, 6, 9 y tiene diez veces más ácidos grasos Omega – 3 en comparación con el aceite de oliva. El aceite de colza no tiene conservantes artificiales y es transgénico y sin grasas trans.
Estos son algunos de los beneficios para la salud del aceite de colza:
Abundante en vitamina E:
Esta vitamina está presente en muchos alimentos diferentes, como aguacates, almendras, espinacas, col rizada, camote, maní, etc. Pero el aceite de colza tiene altas cantidades de vitamina E, que es un alimento antioxidante. La vitamina E es buena para la salud del cabello, la piel y los ojos, así como para el sistema inmunológico.
Abundante en ácidos grasos esenciales:
Hay muchos estudios en los que se dice que aceite de colza es rico en aceites Omega que normalmente se obtienen de pescado y productos pesqueros. Se sabe que los ácidos grasos omega-3 se encuentran entre los mejores nutrientes que pueden beneficiar la salud del cerebro. Puede mejorar la permeabilidad de las células cerebrales, lo que promoverá su comunicación. Los ácidos grasos omega-3 también son fuertes antioxidantes y pueden ayudar a promover la salud de las articulaciones.
Tiene ácidos grasos omega 6 que pueden beneficiar el cerebro, el sistema circulatorio y el sistema respiratorio. Hay algunos estudios en los que se recomienda tomar los ácidos grasos Omega-6 y los ácidos grasos Omega-3 en una proporción de 2: 1. Tiene ambos ácidos grasos, razón por la cual debes agregarlo a tu dieta.
Cargado con fitoesteroles:
Cuando comemos alimentos que están cargados de fitoesteroles, preservamos la actividad positiva de las células y puede ayudar al sistema inmunológico a funcionar a su capacidad óptima.
Bajo en grasas saturadas:
Se sabe que en una sola cucharada de aceite de oliva hay aproximadamente 1,6 gramos de grasas saturadas. En una sola cucharada de aceite de colza, hay menos de la mitad de esa cantidad en 0,7 gramos. En el aceite de coco, hay 12 gramos de grasas saturadas en una sola cucharada. Esta es una razón por la que debe agregar aceite de colza en su dieta. Es un aceite beneficioso para el corazón que también es beneficioso para su peso.
Además, el aceite de colza tiene una gran cantidad de grasas poliinsaturadas que se observa que reducen los niveles de colesterol malo (colesterol LDL).
No se vuelve tóxico a altas temperaturas a diferencia del aceite de oliva:
En muchos casos, el aceite de colza se compara con el aceite de oliva pero se ha demostrado que es mejor para cocinar debido a su mayor punto de ahumado. Esto significa que puede soportar temperaturas más altas sin volverse tóxico, a diferencia del aceite de oliva. Esta es una razón por la que debe cocinar con aceite de colza.
No tiene conservantes artificiales, no trans – grasas y no contiene OMG:
En la industria alimentaria, hay muchos tipos de alimentos que tienen poco o ningún valor nutritivo. Con el uso de aceite de colza, puede eliminar fácilmente las grasas trans de los alimentos que están vinculados a enfermedades, como el síndrome metabólico, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad.
Ideal para diferentes tipos de dietas:
los aceite de colza es rico en nutrientes lo que lo convierte en una opción para diferentes tipos de dietas. Es ideal para una dieta Halal y Kosher, una dieta vegetariana y una dieta sin gluten. Es una opción versátil de aceite de cocina y grasas monoinsaturadas saludables.
Fuente del artículo original
Las imágenes salen del artículo original o bien del banco gratuito de imágenes de Pexels.
