127 libras perdidas y una mejor relación con la comida. – Doctor dietético

Conozca a Jodi, quien, durante los últimos 25 años, había probado casi todas las dietas para bajar de peso, sin éxito. Con cada dieta, antes de la dieta cetogénica, pronto se encontraría alimentando su derrota física y emocional con su comida rápida favorita. No tiene fotos de esos años anteriores «porque me odiaba absolutamente a mí misma antes de la dieta cetogénica».

En la primavera de 2019, recuperándose de una cirugía mayor, su peso llegó a los 150 kilos (330 libras). Sabía que tenía que estar más sana.

Una búsqueda en Google de planes de comidas cetogénicas la llevó a Diet Doctor.

“Comencé con el desafío gratuito de dos semanas de Diet Doctor y simplemente lo mantuve. Hice OMAD (una comida al día) desde el principio porque nunca tuve hambre ”, dice Jodi.

Hasta la fecha, ha perdido 127 libras (58 kilos) y se siente mejor física y emocionalmente que en décadas. Ahora comerá así de por vida.

“Tuve que cavar profundamente dentro de mí y hacer el trabajo. Pero al comer ceto, pude ver la comida de manera diferente y desarrollar una nueva relación con la comida, por lo que ya no me controla ni a mí ni a mis sentimientos.

La historia de Jodi se ha editado a la ligera para que sea más larga y clara.

¿Cuál es tu nombre, edad y dónde vives?
Soy Jodi, tengo 51 años y vivo en Hartford, Connecticut.

¿Cuándo empezaste con la dieta baja en carbohidratos o cetogénica?
Después de someterme a una histerectomía en abril de 2019, sabía que tenía que hacer algo para estar más saludable. Empecé unos meses después de eso. Mi peso inicial era de 330 libras (150 kilos).

No tengo ninguna foto mía de esos días anteriores porque me odiaba absolutamente a mí misma antes de la dieta cetogénica y no era una persona con imágenes.

¿Cómo descubrió la dieta cetogénica o baja en carbohidratos?
Había oído hablar de las dietas bajas en carbohidratos y comencé con eso primero, pero descubrí que no estaba perdiendo peso ni me sentía diferente. Así que hice algunas búsquedas en Google y encontré un sitio web de dieta cetogénica que planeaba mis comidas para mí.

Decidí probarlo. Después de dos semanas con ese otro sitio web, me di cuenta de que todo el plan de comidas me hacía comer exactamente las mismas comidas todos los días. Era aburrido y, aunque había perdido un par de libras, sentía que le faltaba variedad. Entonces, volví a Google e hice otra búsqueda de planes de dieta Keto y así fue como descubrí Diet Doctor en junio de 2019.

Comencé con el desafío gratuito de dos semanas de Diet Doctor y seguí con él.

Siempre he hecho OMAD (una comida al día) porque solo como cuando tengo hambre.

¿Tuviste problemas de salud o de peso antes de consumir alimentos bajos en carbohidratos o cetogénicos?
Tuve un derrame cerebral pediátrico poco común, por un coágulo de sangre, a los 7 años. Eso me dejó con parálisis en el lado izquierdo de mi cuerpo, por lo que tuve fisioterapia hasta los 16 años. También me dejó con una cojera permanente en el lado izquierdo. , y todavía no puedo usar mi mano o brazo izquierdo.

Pero siempre pude caminar y hacer ejercicio, y el ejercicio siempre fue algo que disfruté porque me permitió estar con otras personas con las que tenía algo en común.

Desafortunadamente, con los tipos de ejercicio que haría, mi peso se estabilizaría muy rápidamente a menos que tomara pastillas para adelgazar y no comiera casi nada cada dos días.

Cuando tenía treinta y tantos años, me herné cuatro discos en la parte baja de la espalda, lo que me impidió volver a un gimnasio o poder hacer cualquier tipo de ejercicio extenuante durante largos períodos de tiempo. Empecé a ganar peso muy rápidamente.

A menudo intentaba hacer dietas, pero duraban unos días o una semana. Probé Jenny Craig, Nutri-System, Weight Watchers, la dieta de la toronja, la dieta militar de 3 días, la dieta de la papa, el hambre, los atracones y las purgas, Dexatrim, Hydroxycut, Slim Fast, Atkins, la dieta Dukan, vegetariana, vegana, frugívoro y a base de plantas.

¿Qué comías antes de hacer este cambio de estilo de vida?
Estaba comiendo casi todo lo que me dijeron que era saludable. Comería las ensaladas empaquetadas dos veces al día y tomaría una botella de Gatorade y una botella de agua. Pero no estaba perdiendo nada.

Cada vez que comía algo que se consideraba saludable y bueno durante una semana, no bajaba de peso y me sentía derrotado, me daba la vuelta e iba a un restaurante de comida rápida y ordenaba la comida más grande del menú y comía hasta que me sentía emocionalmente. validado.

¿Cómo es un día típico de comida y / o ayuno para usted ahora?
Ahora como realmente todo lo que quiero del planificador de comidas de Diet Doctor.

Sigo un plan rico en proteínas OMAD y tiendo a ceñirme a las comidas que requieren una cocción mínima. Todavía tengo mis hamburguesas, pero sin los azúcares ocultos del ketchup, la salsa de barbacoa y el pan. Me salto las papas fritas y en su lugar tomo un tomate en escabeche o un pepinillo. ¡Yo también tengo un buen queso!

Cuando no estoy de humor para una hamburguesa, prefiero huevos. Me encantan los huevos y son muy versátiles. Realmente disfruto escalfados o simplemente duros porque son muy fáciles de preparar, y tengo un par de onzas de queso de montaña.

Si quiero tacos, cocinaré una hamburguesa y mezclaré un poco de mayonesa con salsa, y lo pondré encima de lechuga, y seré feliz física y emocionalmente.

¿De qué manera ha mejorado su salud?
A pesar de pesar más de 300 libras (136 kilos), nunca tuve colesterol alto ni diabetes. Pero hasta ahora he perdido 57 kilos (125 libras).

Con este cambio de estilo de vida, tengo más autoestima y puedo moverme más fácil y rápidamente desde que perdí peso.

Después de seguir el plan de Diet Doctor durante una semana, pude caminar sin ningún dolor en los pies. Noté que la inflamación de mi cuerpo estaba desapareciendo. Respirar se hizo más fácil y pude subir y bajar las escaleras sin detenerme. Podía sentarme en la cama sin luchar, y podía inclinarme y no sentir que me iba a desmayar.

¿Ha cometido algún error en su viaje (del que ha aprendido)?
El mayor error que cometí en mi viaje fue escuchar a mi madre. Mi madre nunca fue de las que me animaron con cualquier cosa que quisiera hacer para mejorar. A menudo me menospreciaba y me criticaba por los logros que conseguí mientras estaba en ceto.

Mi madre falleció en octubre de 2020, y aunque perdí 50 libras (22,5 kilos) con ceto mientras ella estaba viva, nunca fue algo que pudiera compartir con ella porque nunca diría «¡buen trabajo!»

No fue hasta que mi madre falleció que realmente pude presentarme abiertamente y compartir con la gente cómo estaba perdiendo peso. Fue muy liberador poder ser abierto sobre lo que antes no podía hablar. Y aún así, algunas personas no tienen una reacción positiva y estoy de acuerdo con eso.

Me tomó mucho tiempo sentirme cómodo conmigo mismo porque había estado gordo durante muchos años. Tuve que salir de la espiral descendente de «no puedo», «no quiero», «no». Tuve que aprender a convertir mi no puedo en Sí, puedo. Mi no lo haré dentro voy a. Y el no dentro Lo hice.

Tuve que cavar profundamente dentro de mí y hacer el trabajo. Pude ver la comida de una manera diferente y desarrollar una nueva relación con la comida para que ya no me controle ni a mí ni a mis sentimientos.

Dejé de creer lo que Hollywood y los medios le dicen a la gente sobre cómo deberían verse. Comencé a hacer preguntas sobre lo que dicen los medios y Hollywood sobre las dietas basadas en plantas. Empecé a darme cuenta de que la comida hecha en un laboratorio no es comida de verdad.

Aprendí que puedo hacerlo y lo haré. Mucha gente me dijo en mi vida “no lo hagas”, fui en contra de ellos y lo hice.

Todavía estoy en mi viaje y me encanta adónde me lleva. Aprendí a ser amable conmigo mismo, a perdonarme. Mañana es un nuevo día y mejorará.

¿Crees que el ejercicio es necesario para tener éxito con una dieta baja en carbohidratos?
Creo que depende de los objetivos de cada individuo. Tenía mucho que perder y moverme era muy difícil. No comencé a hacer ejercicio hasta que me sentí cómodo con el ejercicio. Perdí la mayor parte de mi peso sin hacer ejercicio. El ejercicio te ayuda a sentirte mejor mentalmente. ¿Es necesario para adelgazar? No.

¿Cuáles son sus tres consejos principales para las personas que comienzan con una dieta baja en carbohidratos?

1. Mantente hidratado y recuerda tus electrolitos. Reponga los electrolitos para que no se agote y experimente efectos secundarios. Prueba el elixir de electrolitos de Diet Doctor.

2. Pésese solo una vez a la semana. Solía ​​pesarme día por medio y descubrí que la balanza me hacía sentir derrotada y no era una buena medida de mi progreso diario.

3. Anote cómo se siente y cómo se siente con respecto a los alimentos que está comiendo. Vaya más allá de la superficie con cómo se siente antes de comer y después de comer. Descubrí que llevar un registro de alimentos me ayudó a mantener la concentración, así que recomiendo probarlo. Haga todo lo que tenga que hacer para alcanzar sus metas.

¿Pensamientos finales?

Keto me ayudó a construir la base sólida sobre la que necesitaba apoyarme para descubrir quién soy.

Tu historia, Jodi, es muy inspiradora. Muestra que el progreso lento y constante se suma a grandes resultados. Su conocimiento de cómo sus emociones y sentimientos de derrota contribuyeron a momentos de alimentación poco saludable es un logro significativo. Bien hecho.

~ Anne Mullens